O Tapajós foi uma civilização que deixou o maior legado atual da humanidade – A Terra Preta Indígena (TPI). Um solo capaz de aportar componentes minerais e fitoquímicos como nenhum outro.

Todos os alimentos da MAD4X são produzidos em TPI nos quintais agroflorestais do MuCA – Museu de Ciências da Amazônia, que seleciona as melhores sementes, vindas dos quintais agroflorestais produzidos por famílias que vivem e preservam esse legado.

No nosso cardápio, tudo é baseado na sazonalidade. Todas as estações no Baixo Amazonas são marcadas por uma diversidade de frutas, plantas, grãos e frutos do Rio. Essa é a maior experiência que você poderá explorar nessa viagem.

Venha para nossa cozinha